Food Inspiration Days 2011: De eeuw van Azië

De voedingsindustrie staat niet stil. Er is veel beweging op het gebied van eten en drinken. Invloeden vanuit Azië zijn niet weg te denken in Europa het komende decennium. Een kruidentuin in een bedrijfsrestaurant gaat ook niets vreemds meer zijn. Deze en andere trends staan in het Food Inspiration jaarboek 2012, dat werd gepresenteerd tijdens de Food Inspiration Days in Eindhoven.