In nieuwste VMT: Groeiende vraag naar haverbètaglucaan

In de EU mogen voedingsmiddelen met haverbètaglucaan gezondheidsclaims dragen voor respectievelijk cholesterolverlaging en reductie van de glycemische respons. Het ingrediënt is zowel gezondheidskundig als ook technologisch interessant. Twee grote Europese aanbieders, DSM en Tate&Lyle zien dan ook een groeiende vraag naar hun producten.