Vom Lebensmittelabfall zum Biokunststoff

Lebensmittelverluste und -verschwendung stellen ein großes Nachhaltigkeitsproblem dar, da sie Ressourcen verbrauchen und Umweltbelastungen verursachen. Gleichzeitig sucht die Kunststoffindustrie nach Alternativen zu erdölbasierten Kunststoffen.